Con buen manejo del rodeo, se pueden reducir un 30 % las emisiones de GEI
La llegada de la carne artificial y sus consecuencias para la ganadería José Antonio Mendizabal Aizpuru Catedrático de Producción Animal, Universidad Pública de Navarra
Mitos y falacias sobre la leche y sus derivados. Sergio Calsamiglia Blancafort Departamento: Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos de la UAB
El consumo de carne en forma moderada es clave para el desarrollo. Las proteínas, vitaminas y minerales que aporta son importantes para el mantenimiento de la masa muscular, las defensas y el desarrollo cerebral. Por Alberto Cormillot
